Reformar un local comercial

A punto para la reforma

Reformar un local comercial es un ejercicio de contención.

Una buena reforma consiste en evaluar las virtudes del local con el que te encuentras y apostar por una idea fuerte, sencilla, que ponga en valor y sintonice con el espíritu de la empresa que lo gestiona.

SER, LA COCINA DE LA VIDA, abre nuevo local en Alcobendas. Hablamos de la creación de  una marca que, a partir de un restaurante,  crece hacia un sello que se relaciona con la comida saludable,  con una forma diferente de sentir un negocio.

SER alimenta a la gente y al mundo a nivel:

• físico (salud personal, a traves de una atenta selección de  sus productos y cocina)
• moral (a partir de una responsabilidad social corporativa: el negocio contribuye al crecimiento de la      comunidad que le rodea sin crear abusos: sueldos dignos a sus empleados,  formación a la gente sobre temas de salud, cocina y bienestar)
• ecológico (cuidar el mundo mediante una comida ecológica y un consumo responsable, reciclado).

Hemos emprendido la reforma del local con una excelente sinergia entre propietario, arquitecto y constructor.

La base de nuestro trabajo aquí consiste más en quitar elementos que en añadirlos.

No pretendemos crear un interiorismo que afirme o propagande estridentemente su originalidad; todo lo contrario, apuntamos a generar un espacio sosegado, con una iluminación esmerada que valorice la calidad de los productos, un pavimento neutro, de microcemento, que de una base uniforme a todas las áreas (barra, sala, servicios, cocina) y un zócalo de madera que unifique las paredes y aporte la calidez de un material noble y natural a éste ambiente exquisito.

Plano de Iluminación del local de SER

Una colaboración basada en el diálogo y en una creatividad en la que cada agente del proceso aporta su sensibilidad y conocimiento, con el objeto de alcanzar una excelencia en la atmósfera del local, que sirva de marco irremplazable para un negocio excepcional.